鮝鱼的意思

更新时间:2023-11-08 00:28:05

拼音：xiǎng yú

结构：鮝(上下结构) 鱼(上下结构)

词语解释

1.亦作"鲞鱼"。 2.干鱼;腌鱼。

引证解释

⒈ 亦作“鯗鱼”。干鱼；腌鱼。

引宋吴自牧《梦粱录·鲞铺》：“城南浑水闸，有团招客旅，鮝鱼聚集於此。”
明李时珍《本草纲目·鳞三·石首鱼》：“乾者名鯗鱼。”
一本作“鮝鱼”。《醒世恒言·卖油郎独占花魁》：“姪女只为声名大了，好似一块鮝鱼落地，马蚁儿都要钻他，虽然热闹，却也不得自在。”
徐珂《清稗类钞·动物·石首鱼》：“曝乾曰鮝鱼，俗称白鮝。”

网络解释

鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有：“鳓鱼，甘平，开胃，暖脏，补虚。鲜食宜雄，甚白甚美雌者宜鲞，隔岁尤佳。”鳓鱼，又名鲙鱼，体侧扁，银白色，鳞片大而晶莹，皎然生辉，群弋海中，仿佛披着闪亮铠甲的士兵，南北皆出，渤海为佳。古称鲞鱼，寓意美味之鱼，后俗写为“鲞”。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼，是为鲞字”；《正字通》：“鲞，本鲞，鲞为俗写”。）