醪糟的意思
更新时间:2023-11-07 23:15:30
词语解释
(1) 江米酒
英
fermented glutinous wine
网络解释
醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
醪糟造句
第二天陆子民起了个大早，洗漱过后在外面吃了碗醪糟蛋，就起身夹着包去了机关大院。油醪糟用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。重阳佳节，登高赏菊，别忘了喝口醪糟酒，香甜可口，幸福更长久！这次这道香糟肉的就用了醪糟汁烹饪，炖好的肉，色泽红亮，软糯香，还带丝丝甜。剩下的多余糍粑可以留到日后加鸡蛋或者醪糟煮来吃，比较甜。喜欢吃肉的小伙伴们看过来，让你口水直流的香糟肉来啦!用醪糟吨处的肉色泽红亮，软糯香，还带丝丝甜，绝对让你大饱口福。四川民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。重阳佳节，登高赏菊，别忘了喝醪糟酒，香甜可口，幸福更长久！另外，红豆汤、桂圆汤、八宝粥都是不错的日常选择，南方人喜欢的醪糟煮鸡蛋也很好。先准备好原料，醪糟，鸡蛋，枸杞适量。逛累了，龙抄手、担担面、锅盔、冰醪糟，麻辣兔头……各式小吃摆满街头，便宜又好吃。
